Mosselen in de wok met groenten en rijst
Geplaatst op donderdag 18 februari 2021 @ 22:29 , 44 keer bekeken
4 porties
| 2 kg | Zeeuwe mosselen (Super) |
| 400 g | rijst |
Spoel de mosselen heel grondig tot al het zand weg is.
Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
Zet een pot op het vuur met de olijfolie en de mosselen. Breng op smaak met peper en zout en stoom de mosselen gaar in ongeveer 5 minuten. De mosselen zijn gaar als de schelpen openstaan.
Zet een wokpan op het vuur met de resterende olijfolie en wok er de groenten in. Voeg na 2 minuten de gekookte rijst toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep er de mosselen onder en serveer meteen.
Welkom bij Clubs!
Kijk gerust verder op deze club en doe mee.
Of maak zelf een Clubs account aan: